フードビジネスの経営戦略コンサルティング


Food Business Headlines around the World



チックフィレ、店内用モバイルオーダーを導入(アメリカ)

2019年10月18日

チックフィレは、店内の座席から手持ちのスマートフォンで注文・会計ができる「ダイン-イン・モバイル・オーダリング」を今日から導入すると発表した。チックフィレアプリから希望の商品を注文し、座っているテーブル番号を入力すると、アプリ上で注文・会計が完了し、店舗スタッフが料理を席まで運んでくれるサービス。


ダンキン、CMOが退任(アメリカ)

2019年10月15日

ダンキン・ブランズ[NASDAQ]は、ダンキンUSの最高マーケティング責任者(CMO)のトニー・ワイズマン氏が12月1日付で退任することを明らかにした。後任は未定。


米タコベル、食材のビーフを回収(アメリカ)

2019年10月14日

ヤム・ブランズ[NYSE]傘下の米タコベルは、食材として利用する味付けビーフに金属片が混入した恐れがあるとして、230万ポンド(約104.326キロ)を回収すると発表した。米メディアが報じた。


デリバリーサービスのドアダッシュ、バーチャルレストランをオープン(アメリカ)

2019年10月14日

デリバリーサービスのドアダッシュは、シリコンバレーにデリバリーと持ち帰り専門のバーチャルレストラン「ドアダッシュ・キッチン」をオープンした。ハラルガイズなど4ブランドでスタートする。米メディアが報じた


クラッカーバレル、メープルストリートを買収(アメリカ)

2019年10月12日

クラッカーバレル・オールドカントリーストア[NASDAQ]は、ファストカジュアルチェーンのメープルストリート・ビスケット・カンパニーを3600万ドル(約39億132万円)で買収すると発表した。クラッカーバレルが運営するファストカジュアル店のフラー&ダッシュ・ビスケット・ハウスは、メープルストリートに転換予定。


ジャストサラダ、バーチャルレストランをグラブハブで開始(アメリカ)

2019年10月10日

ヘルシーファストカジュアルのジャストサラダは、新しくバーチャルレストランのヘルストライブを開始し、デリバリーサービス専業のグラブハブ[NYSE]と独占提携したことを明らかにした。


ヤム・ブランズ、米タコベルとピザハットの新CPOを選任(アメリカ)

2019年10月10日

ヤム・ブランズ[NYSE]は、傘下の米タコベルの最高人事責任者(CPO)であるフランク・タッカー氏の引退に伴い、後任に同社姉妹ブランドであるピザハット前CPOのケリー・マカロック氏を新たに選任したと発表した。またケリー氏の後任にはKFCグローバルディビジョンエンプロイーのクリスティ・ロケッツ氏を選任した。



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